التميز خلال 24 ساعة
العضو المميز المشرف العام المميز المشرف المميز المشرفة المميزة
kmalsamer
kmalsamer
~ انا عربي ~
~ انا عربي ~
ana-arby
ana-arby
رومنسية
رومنسية

 
العودة   منتديات انا عربي > ~.. الاقسام الاجتماعية ..~ > ~.. مطبخ انا عربي food forum ..~
 

~.. مطبخ انا عربي food forum ..~ مخصص لجميع المأكولات العربية والغربية والاطعمة القسم مخصص للوصفات والاطباق أطباق رئيسية و حلويات و مقبلات و معجنات و سندويتشات و عصائر و نصائح و ارشادات الطبخ

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
قديم 07-28-2013, 11:01 AM   #1
~..Site Adminstrator..~

اللقب الاضافي
الصورة الرمزية admin
admin غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1
 تاريخ التسجيل :  Jul 2013
 أخر زيارة : اليوم (04:11 PM)
 المشاركات : 5,230 [ + ]
 التقييم :  2000000000
 الدولهـ
Jordan
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
Give laugh to all but smile to one♥
Give cheeks to all but lips to one♥,
Give love to all but Heart to one,♥
Let everybody love you♥
But you love one.♥
♥♥♥♥♥
لوني المفضل : Darkred

26790  
خروف بتتبيلة الزبادي مع برغل بالصلصة



وصفات شهية 2014 , كيف تطبخ اللحوم 2014 , طريقة عمل الوصفات اللذيذة 014 , وصفات للسسيدات 2013 , وصفات طبخ 2013 , مطبخ لك سيدتي 201 , وصفات جاهزة 2013 , الشيف اسامة السيد 2014



خروف بتتبيلة الزبادي مع برغل بالصلصة





المقادير

1 خروف صغير( أوزي) حوالي 5 كيلو

2 كوب زبادي (روب) صغير

3 ملعقة كبيرة معجون( صلصة) طماطم

1/2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة

1/2 ملعقة كبيرة حبهان(هيل) مطحون

ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون+ 1 ملعقة كبيرة صحيح

2 كوب كرفس (قطع كبيرة)

2 كوب جزر (قطع كبيرة)

3 شمر طازج صغير (أرباع)

2 بصل كبير (أرباع)

4 ثوم ( أنصاف)

2 كوب ماء

للبرغل

2 ملعقة كبيرة سمن

1 بصل كبير مفروم ناعم

1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم

1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون

1/2 ملعقة صغيرة حبهان (هيل) مطحون

1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة

ملح وفلفل

1 كوب طماطم طازجة مفرومة

2 كوب مرق لحم

2 كوب برغل خشن مغسول ومُصفى


الطريقة


للخروف

- يُشطف الخروف بالماء الجاري جيداً ثم يُجفف ويُترك جانباً.

- يُخلط الزبادي( الروب) مع معجون الطماطم، يُتبل بالقرفة، الحبهان، الملح والفلفل المطحون مع التقليب حتى تندمج المكونات.

- يُتبل الخروف بخليط الزبادي ويُدعك جيداً من الداخل والخارج.

- تُوضع الخضروات( كرفس- جزر- شمر- بصل- ثوم) في صينية فرن مستطيلة كبيرة ( تتسع للخروف).

- تُتبل الخضروات بالملح الخشن والفلفل الصحيح.


- يُضاف الماء للخضروات ثم تُوضع فوقها شبكة معدنية كبيرة.

- يُوضع الخروف فوق الشبكة ويُغطى بطبقة من ورق الزبدة يليها طبقة من ورق الألومنيوم.

- يُوضع الخروف بالفرن لمدة ساعة و45 دقيقة أو حتى تمام النضج، مع مراعاة إزالة ورق الزبدة والألومنيوم بعد نصف المدة.

للبرغل بالصلصة

- يُذاب السمن في إناء على نار متوسطة، يُضاف البصل والثوم مع التقليب قليلاً.

- يُتبل خليط البصل والثوم بالقرفة، الكمون، الحبهان، الكزبرة، الملح والفلفل.

- تُضاف الطماطم وتُخلط مع المكونات ثم يُضاف مرق اللحم (يُمكن استخدام المرق الناتج من تسوية الخروف) ويُترك حتى يبدأ الخليط في الغليان.

- يُضاف البرغل ويُترك حتى يغلي ثم تُخفف الحرارة ويُترك لمدة 30 دقيقة أو حتى تمام النضج.

- يُوضع البرغل في طبق التقديم ثم تُرص فوقه كمية من الخضروات الموجودة في الصينية وفوقها الخروف، يُقدم ساخناً.

 

الموضوع الأصلي : خروف بتتبيلة الزبادي مع برغل بالصلصة     -|♥♥|-     المصدر : منتديات انا عربي     -|♥♥|-     الكاتب : admin


 
مواضيع : admin



رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

الانتقال السريع


الساعة الآن 11:27 PM

اخر المواضيع

أذكار أم المؤمنين جويرية هي الهدية الأعلى أجرا في مجموعتنا @ رفقاً بِنَا أيها الوزير فقد أوجعتنا @ صناعة الوجع @ سوانح في المذابح @ فيديو: فنان كويتي يروي كيف استقبلته عائلة سعودية إبان الغزو @ قهرتني @ شاهد: قبو يوم القيامة.. هنا يحمي العالم المحاصيل الزراعية الهامَّة من الفناء @ توقع هطول أمطار على المناطق الشمالية والمدينة الثلاثاء القادم @ خطبة الجمعة || الشيخ خالد الغامدي || 27 _5_ 1438 من الحرم المكي @ خطبة صلاة الجمعة للشيخ علي الحذيفي 1438/5/27- من الحرم النبوي - @ من فضلك اقلب الصفحة @ آداب استخدام الواتس آب د. عائض القرني سناب شات @ مصادر: القبض على داعية مطلوب في قضية تمويل إرهاب @ "فلكية جدة": "كسوف حلقي للشمس" الأحد المقبل @ 7 سعوديات يدرن 85 بليوناً في 5 مصارف وثامنة تشرف على تداولات بترليوني ريال @ إمام المسجد النبوي يحذر من تضييع العبد للحقوق الواجبة @ خطيب الحرم المكي: المسلم الذي يفقه السنن الإلهية يُرزق البصيرة @ الحياة ماذا تعلمت منها ؟! @ العناد والحب @ إضاءات في الصدق @ اللعبة المميزة SUPER MICKY Adventures للاندرويد @ سعوديات يتهافتن على أنوف وشفاه الـ فاشينستا @ محاضرة وقفات إيمانية مع قوله تعالى "وتوكل على الحي الذي لا يموت @ معنى الحسـد وانواعـه وأسبابـه وكـيف نتجنبـه @ ثلاثه اعضاء معنــــــــا احذروهــم.. @ ظاهرة للبوية أو المسترجلة @ 11 حقيقة مختلفة @ طريقة عمل كيك التيراميسو السريع @ قصة وعبره عن الفزيائي العبقري الذى اهلكه ذكاؤه @ أفضل مواقع للأطفال لتعلم الانجليزية @ "موشن جرافيك".. أغلق الأجهزة والأنوار في السابعة صباحاَ @ حرب القبائل @ إن الله لا يظلم مثقال ذرة | تلاوة خاشعة ومعبرة بصوت تميم الريمي @ أكلات يجب عدم تناولها على الريق @ إمام المسجد النبوي: فعاليات جدة تَصَرُّف مشين لا يُقرُّه دين @ عملية نوعية .. شرطة الرياض تحرِّر رهينات وتضبط محتجزهن عبر إنزال واقتحام ومباغتة @ ناصر القصبي يعرض العاصوف قبل رمضان @ باحث في الطقس لأهل الرياض: غدًا ‏أربعاؤكم شتوي بأمطار خفيفة @ "الأرصاد": أمطار على عدد من المناطق من الأربعاء للجمعة @ كيف يحصل المتضرر من الأمطار والسيول على تعويضات؟.. تعرف على الخطوات @ يطلق زوجته بسبب حالتها على الواتسآب @ جامعة أم القرى تفصل 27 طالبة من البويات.. وتعدد 10 دلائل على تشبههن بالرجال @ تلبية لطلب الجماهير.. روتانا تقيم حفلا غنائيا للفنانين محمد عبده وراشد الماجد في الري @ خبر مزعج لمشاهدي مباريات كرة القدم على الإنترنت @ صورة لجندي سعودي تغزو مواقع التواصل.. ما السر ورائها ؟ @ أب يحرم نفسه وعائلته من الهوية بدعوى أن التصوير حرام.. @ فيتامين d3 - فوائد @ فيتامينات أساسية يحتاجها كلّ مدخن @ خطبة الجمعة || الشيخ ماهر المعيقلي || 20 _5 _ 1438 الحرم المكي @ خطبة الجمعة || الشيخ عبدالله البعيجان || 20 _5_ 1438 من الحرم النبوي @ اوتار توزعت نغماتها على العازف @ سجن 6 مؤيدين لـ "داعش".. نشروا أرقاماً لأقاربهم العاملين بالمباحث @ "الحصيني": حالتان جويتان متعاقبتان بأجواء ماطرة على المملكة @ فيديو: بدر بن عبدالمحسن يلقي القصيدة التي أوصاه الملك سلمان بإلقائه @ "بياع الخبل عباته".. قصة مقولة شعبية قديمة تحوّلت إلى موسم حقيقي @ كيف تكون سعيدًا وأنت لا تملك شيئًا؟ @ مَآ بيّن أوُرآقْ الصَبآح وُ أقَلآم المَسآءْ نُقطة إلتِقَآءْ @ الدجاج بالحليب والزبادى @ كيف تنجو من الفتن @ متى نستكمل شعب الإيمان @ علاج الموت الدماغي @ علاج الجلطة الدماغية @ علاج الغيبوبة @ ولتكن منكم أمة يدعون إلى الخير @ التغيير من على السرير @ سقط في حفره مظلمه @ عناق رائع @ أذكار الصباح والمساء وفضلها @ هل يرضيكم @ لعبة الجواهر المتشابهه للاندرويد مجاناً @ تطبيق مقاول الكويت @ اخبار مالية @ ملف يحتوي اكثر من 90 صورة احترافية عالية الدقة مجانا للتصميم من جرافيك مول @ ثلاثة بنرات اعلانية ملونة جاهزة للتعديل كملفات مفتوحة @ محاضرة أمراض القلوب ... الشيخ سعد بن عتيق العتيق @



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2010
Forum Mods By Dr Markos
~.. منتديات انا عربي ..~
  • كل مايتم نشره في المنتدى يعبر عن وجهة نظر صاحب الموضوع فقط ولا يعبر بالضرورة عن وجهة نظر الادارة .