المنتدى للبيع :: للجادين فقط اضغط هنا للتفاصيل كلمة الإدارة

تم افتتاح قسم طلبات التصميم المدفوعة : لطلباتكم المدفوعة يرجى فتح موضوع في القسم كلمة الإدارة


~.. مطبخ انا عربي food forum ..~ مخصص لجميع المأكولات العربية والغربية والاطعمة القسم مخصص للوصفات والاطباق أطباق رئيسية و حلويات و مقبلات و معجنات و سندويتشات و عصائر و نصائح و ارشادات الطبخ

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
قديم 07-28-2013, 11:01 AM   #1
~..Site Adminstrator..~

اللقب الاضافي
الصورة الرمزية admin
admin غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1
 تاريخ التسجيل :  Jul 2013
 أخر زيارة : اليوم (10:31 AM)
 المشاركات : 5,223 [ + ]
 التقييم :  2000000000
 الدولهـ
Jordan
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
Give laugh to all but smile to one♥
Give cheeks to all but lips to one♥,
Give love to all but Heart to one,♥
Let everybody love you♥
But you love one.♥
♥♥♥♥♥
لوني المفضل : Darkred

26730  
خروف بتتبيلة الزبادي مع برغل بالصلصة



وصفات شهية 2014 , كيف تطبخ اللحوم 2014 , طريقة عمل الوصفات اللذيذة 014 , وصفات للسسيدات 2013 , وصفات طبخ 2013 , مطبخ لك سيدتي 201 , وصفات جاهزة 2013 , الشيف اسامة السيد 2014



خروف بتتبيلة الزبادي مع برغل بالصلصة





المقادير

1 خروف صغير( أوزي) حوالي 5 كيلو

2 كوب زبادي (روب) صغير

3 ملعقة كبيرة معجون( صلصة) طماطم

1/2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة

1/2 ملعقة كبيرة حبهان(هيل) مطحون

ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون+ 1 ملعقة كبيرة صحيح

2 كوب كرفس (قطع كبيرة)

2 كوب جزر (قطع كبيرة)

3 شمر طازج صغير (أرباع)

2 بصل كبير (أرباع)

4 ثوم ( أنصاف)

2 كوب ماء

للبرغل

2 ملعقة كبيرة سمن

1 بصل كبير مفروم ناعم

1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم

1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون

1/2 ملعقة صغيرة حبهان (هيل) مطحون

1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة

ملح وفلفل

1 كوب طماطم طازجة مفرومة

2 كوب مرق لحم

2 كوب برغل خشن مغسول ومُصفى


الطريقة


للخروف

- يُشطف الخروف بالماء الجاري جيداً ثم يُجفف ويُترك جانباً.

- يُخلط الزبادي( الروب) مع معجون الطماطم، يُتبل بالقرفة، الحبهان، الملح والفلفل المطحون مع التقليب حتى تندمج المكونات.

- يُتبل الخروف بخليط الزبادي ويُدعك جيداً من الداخل والخارج.


- تُوضع الخضروات( كرفس- جزر- شمر- بصل- ثوم) في صينية فرن مستطيلة كبيرة ( تتسع للخروف).

- تُتبل الخضروات بالملح الخشن والفلفل الصحيح.

- يُضاف الماء للخضروات ثم تُوضع فوقها شبكة معدنية كبيرة.

- يُوضع الخروف فوق الشبكة ويُغطى بطبقة من ورق الزبدة يليها طبقة من ورق الألومنيوم.

- يُوضع الخروف بالفرن لمدة ساعة و45 دقيقة أو حتى تمام النضج، مع مراعاة إزالة ورق الزبدة والألومنيوم بعد نصف المدة.

للبرغل بالصلصة

- يُذاب السمن في إناء على نار متوسطة، يُضاف البصل والثوم مع التقليب قليلاً.

- يُتبل خليط البصل والثوم بالقرفة، الكمون، الحبهان، الكزبرة، الملح والفلفل.

- تُضاف الطماطم وتُخلط مع المكونات ثم يُضاف مرق اللحم (يُمكن استخدام المرق الناتج من تسوية الخروف) ويُترك حتى يبدأ الخليط في الغليان.

- يُضاف البرغل ويُترك حتى يغلي ثم تُخفف الحرارة ويُترك لمدة 30 دقيقة أو حتى تمام النضج.

- يُوضع البرغل في طبق التقديم ثم تُرص فوقه كمية من الخضروات الموجودة في الصينية وفوقها الخروف، يُقدم ساخناً.

 

الموضوع الأصلي : خروف بتتبيلة الزبادي مع برغل بالصلصة     -|♥♥|-     المصدر : منتديات انا عربي     -|♥♥|-     الكاتب : admin


 
مواضيع : admin



رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

الانتقال السريع

اخر المواضيع

محاضرة{لَا تَقْنَطُوا مِن رَّحْمَةِ اللَّهِ} ـ الشيخ صالح المغامسي @ كثرث ذنوبي مع الشيخ صالح المغامسي @ النصر يُقصي الفيحاء برباعية .. ويطير لمواجهة النهضة @ "الداخلية": انتحار إرهابييْن والقبض على آخريْن خلال مداهمة وكرين في جدة @ 👈10نصائح لنوم صحي ومريح @ الباقيات الصالحات بعنوان "ولتنظر نفس ما قدمت لغد" ــ الشيخ صالح المغامسي @ في غمضة عين.. "صائد الكبار" أقصى "الاتحاد" بهدفين @ خطيب الحرم المكي يحذّر من البخل وغش إمام المسلمين @ إمام المسجد النبوي: الإسلام انتشر لأنه مجّد العلم واحترم العقل والفكر @ بالفيديو: "روتانا" تفتح ملف المعتقل "الدوسري".. ووالدته: يا دافع البلا قطعوه مرة وحدة @ خطبة الجمعة اليوم 1438/4/22- بالمسجد النبوي الشيخ عبدالباري الثبيتي @ الأهلي يسعى لإطفاء الشعلة بشعار "عودة بطل".. والاتحاد في ضيافة صائد الكبار @ انطلاق مهرجان الزيتون في الجوف تحت شعار "زيتنا من جوفنا" @ أوباما ... ترامب @ الفوزان: لا تتركوا مواقع التواصل الإجتماعي لدعاة الظلام وضاربوهم فيها @ زواج "الواتساب".. بين "جمْع رأسين في الحلال" و"تسليع" المرأة.. الأسعار تبدأ من 25 ألف @ صندوق النقد يثني على خطة الموازنة السعودية ويتوقع القضاء على العجز عام 2020 @ سبق" تكشف حكاية "طائرة جبل اللوز" بتبوك @ إيجابية المسلم ... @ بلا ظل " لذوي العقول الراقيه ‏.." @ أروى بنت عبدالمطلب القرشية : صحابية @ برنامج الباقيات الصالحات بعنوان "النبي والملائكة" :ــ الشيخ صالح المغامسي @ تحميل برنامج تصميم قوالب الويب artisteer 4.3 كامل مع التفعيل وشرح التثبيت @ الواصل مع البلازما @ العضلة الضامة تُبعد "فهد المولد" عن معسكر الأخضر @ بعد تراجع 9 سنوات.. "الأخضر" يقفز للمرتبة 48 في تصنيف الفيفا @ .. "الأخضر" يمزق شباك كمبوديا بسباعية @ رسمياً .. اعتماد ملعب الجوهرة لمواجهة السعودية والعراق @ هل تعرف ما سيحدث لجسمك بعد 30 دقيقة من تناول قطعة شوكولاتة ؟ @ فوائد تناول التمر في الشتآء @ فوائد صحية وتجميلية مدهشة لزيت الزيتون كعلاج تساقط الشعر @ لحــظات وأنين @ احبك مهما ابعدتني عنك الاقدار... @ من بعد مدة طويلة ... @ في أي وقت تستيقظين ليلاً؟ إختاري وسنكشف لك ... @ 12 صنفا من الناس.. كيف نتعامل معهم؟ @ معلمة أرادت تخفيف قلق طلابها من الاختبارات.. فماذا فعلت؟ @ كيف تتعامل مع شخص يستفزك ... @ الأسابيع الستة .. وجرأة الأمير محمد بن سلمان مع مليونير ياباني @ والد رضيعة مكة المعنفة: أنا مسحور وأعاني من مرض نفسي @ إمام الحرم المكي لضيوف برنامج خادم الحرمين: واجبنا إزالة الضغائن والعصبيات @ نبأ سارّ.. شركة عالمية: هذه الطاقة ستشكّل للسعوديين اقتصاداً أكثر ربحية من النفط @ شقيق الزوجة المنحورة بالطائف يروي التفاصيل.. @ 5 ضوابط جديدة لضبط الطلاب المفحطين.. الرابعة أبرزها! @ مفتي المملكة يحسم جدل "الترفيه": الحفلات الغنائية والسينما.. فساد @ تعرف على تفاصيل إطلاق 280 ألف منتج سكني وتمويلي في جميع المناطق @ في لمسة وفاء نادرة.. عروس تقدِّم كليتها لزوجها في أول أيام زفافهما @ "أحداث 24": 7 تنظيمات سرية خططت لإسقاط الملك فهد والتشكيك بالعلماء.. @ شرطة الطائف تقبض على عامل متهم بوضع القاذورات على الزيتون وتحيله للتحقيق @ مواطنة تعرض على شاب إفريقي مليون ريال وسيارة رولز رويس لـ حرق شقيقها وأسرته! @ 7 ملاحظات على قضية "تشبّه القصبي بالنساء" .. محامي "شرعنة التكفير" إحداها! @ بسبب عقم الزوجة.. 10 سنوات من الزواج تنتهي ببعير و100 ألف ريال @ صورة: ورقة إجابة طالب تجبر المعلم على تحويله للصحة النفسية @ خطيب الحرم المكي: إغراق المجتمع في التفسيق القسري هدف مقصود @ القرآن والمجتمع 1 .... @ القرآن والمجتمع 2... @ القرآن والمجتمع 3... @ الاحتقار.. آثاره وأسبابه .. @ حسن الظن بالله تصميمات اسلاميه ... @ طريقة عمل كرسبي تشكن... @ طريقة طبق الشاكرية بالدجاج @ طريقة عمل خبز النان... @ الطفل الذي علمني درساً قصة مؤلمة بلسان صاحبها .... @ ﻗﺼﺔ ﻓﺘﺎﻩ ﺧﺎﻧﺖ ﺯﻭﺟﻬﺎ ﺑﺴﺒﺐ ﺍﻻﻧﺘﺮﻧﺖ... @ خطبة الجمعة مكة 15-4-1438 ..الشيخ_صالح_آل_طالب @ خطبة المسجد النبوي للشيخ علي الحذيفي 1438/4/15 @ وصية أجعلها منهج حياتك تفلح دنيا و أخرة - صالح المغامسي @ مسؤولية الأسرة في تربية الأبناء @ 18 نصيحة لقائدي السيارات لخفض استهلاك الوقود @ ﺩﻗﺂﺕ ﻗﻠﺐ ... ﺗﺘﺮﺟﻤﻬﺂ ﺍﻟﺤﺮﻭﻑ... @ رساله من قلب لكل مجروح .... @ همسة من القلب .... @ سيرة الصّحابيّ عثمان بن مظعون (أبو السّائب) @ وقفات تربوية مع خير المربين محمد عليه الصلاة والسلام @ أم سليم بنت ملحان : صحابية ... @



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2010
Forum Mods By Dr Markos
~.. منتديات انا عربي ..~